45 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Massaman Curry med Kylling
70% autentisk · Thai-inspirert
En forenklet versjon av Massaman curry som bruker kylling for raskere tilberedning. Fortsatt full av smak, men med færre trinn.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingfilet500g
- Massaman currypaste3 ss
- Lett kokosmelk400 ml
- Poteter200g
- Gulrot1
- Fiskesaus1 ss
- Sukker1 ts
- Vegetabilsk olje1 ss
- Saltetter smak
- Vann50 ml
Trinn
- 1
Skjær kyllingfilet i strimler eller terninger. Skrell og kutt poteter og gulrot i små terninger.
- 2
Varm olje i en stekepanne eller gryte. Stek currypaste i 1 minutt.
- 3
Tilsett kokosmelk og vann, rør godt. Kok opp.
- 4
Tilsett kylling, poteter og gulrot. La det småkoke i ca. 15-20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene møre.
- 5
Rør inn fiskesaus og sukker. Smak til med salt.
- 6
Server umiddelbart, gjerne med ris.
