Kung Pao Kylling med Ananas og Cashewnøtter
60% autentisk · Kinesisk-fusion
En kreativ vri på Kung Pao Kylling, som kombinerer den klassiske krydrede sausen med sødmen fra ananas og den kremete teksturen fra cashewnøtter.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet500g
- Cashewnøtter (ristede)100g
- Fersk ananas150g
- Rød paprika1 stk
- Vårløk3 stk
- Hvitløk3 fedd
- Ingefær1 cm
- Soyasaus3 ss
- Riseddik2 ss
- Sukker1 ss
- Maisstivelse1 ts
- Chili (fersk eller tørket)etter smak
- Nøytral olje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Kutt kyllingen i terninger. Bland soyasaus, riseddik, sukker og maisstivelse i en bolle.
- 2
Varm olje i en wok. Stek kyllingen til den er gyllenbrun. Ta ut kyllingen.
- 3
Tilsett finhakket hvitløk, ingefær og chili. Stek i 30 sekunder.
- 4
Tilsett terninger av paprika og ananas. Stek i 2-3 minutter til paprikaen er mør.
- 5
Ha kyllingen tilbake i pannen. Hell over sausblandingen og rør til sausen tykner.
- 6
Tilsett cashewnøtter og den hvite/lysegrønne delen av vårløken. Bland godt.
- 7
Pynt med den mørkegrønne delen av vårløken. Smak til med salt og pepper. Server.
