30 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Kylling Katsu
Tradisjonell rett · Japansk
En tradisjonell japansk rett med sprøstekt kyllingfilet panert i panko, servert med en rik katsu-saus.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingbryst4 stk
- Panko brødsmuler200 g
- Hvetemel100 g
- Egg2 stk
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vegetabilsk oljefor steking
- Katsu saus150 ml
- Finhakket kål100 g
Trinn
- 1
Bank kyllingbrystene flate til ca. 1 cm tykkelse.
- 2
Krydre kyllingen med salt og pepper.
- 3
Sett opp tre skåler: en med hvetemel, en med sammenpiskede egg, og en med panko brødsmuler.
- 4
Vend kyllingstykkene først i mel, deretter i egg, og til slutt i panko, slik at de er godt dekket.
- 5
Varm opp rikelig med olje i en stekepanne til ca. 170°C.
- 6
Stek kyllingen i ca. 3-4 minutter på hver side, til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
- 7
La kyllingen renne av på kjøkkenpapir.
- 8
Skjær kyllingen i strimler.
- 9
Server kyllingen med katsu saus og finhakket kål.
