25 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Tunfisktartar med Asiatisk Vri
65% autentisk · Asiatisk-inspirert
En spennende variant med inspirasjon fra asiatiske smaker. Soya, ingefær og sesam gir tunfisken en dypere og mer kompleks smaksprofil.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Fersk tunfisk av sushikvalitet400g
- Fersk ingefær1 ss, finrevet
- Vårløk2 stk, finhakket
- Chili1/2 stk, finhakket (valgfritt)
- Soyasaus3 ss
- Sesamolje1 ss
- Risvineddik1 ss
- Saltetter smak
- Nykvernet sort pepperetter smak
- Ristede sesamfrøtil garnityr
Trinn
- 1
Finhakk tunfisken i små, jevne terninger.
- 2
Bland finrevet ingefær, finhakket vårløk og finhakket chili (hvis brukt) i en bolle.
- 3
Lag en marinade ved å blande soyasaus, sesamolje og risvineddik. Smak til med salt og pepper.
- 4
Vend tunfiskterningene forsiktig inn i grønnsaksblandingen. Hell over marinaden og bland godt.
- 5
La tartaren marinere i kjøleskapet i ca. 10 minutter. Serveres kald, pyntet med ristede sesamfrø.
