DishkinDishkin
Tilbake
Eksotisk Kyllingsalat med Mango og Karri
25 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
400 kcalKalorier
26 gProtein
20 gKarbohydrater
25 gFett

Omtrentlig KI-estimat

AsiatiskHovedrettSalat

Eksotisk Kyllingsalat med Mango og Karri

75% autentisk · Asiatisk-inspirert

En spennende variant med tropiske smaker, der karri gir en varm tone til den søte mangoen og saftige kyllingen. Serveres gjerne med ris eller naanbrød.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Kyllingbryst400g
  • Moden mango1 stor
  • Røde druer1 dl (halverte)
  • Cashewnøtter50g (ristede)
  • Majones1 dl
  • Karrypulver1-2 ts
  • Limejuice1 ss
  • Fersk korianderen liten bunt
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Kok kyllingbrystene til de er gjennomkokte. Avkjøl og riv eller skjær i terninger.

  2. 2

    Skrell og kutt mangoen i terninger. Halver druene.

  3. 3

    Bland kylling, mango, druer og ristede cashewnøtter i en bolle.

  4. 4

    Rør sammen majones, karrypulver og limejuice. Smak til med salt og pepper.

  5. 5

    Hell dressingen over salaten og bland forsiktig. Rør inn det meste av korianderen.

  6. 6

    Server salaten pyntet med resten av korianderen og eventuelt ekstra cashewnøtter. Kan serveres som den er, eller med ris/naan.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.