Omtrentlig KI-estimat
Enkel Kjøttrull med Stekt Sopp
70% autentisk · Norsk
En raskere og enklere versjon av kjøttrull, der kjøttdeigen formes til en flatere rull og steker raskere, servert med enkel stekt sopp og en lett saus.
Ingredienser
- Kjøttdeig (storfe/svin)700g
- Løk1/2
- Fersk sopp200g
- Kremfløte1.5 dl
- Kjøttbuljong1 dl
- Smør1 ss
- Hvetemel1 ss
- Salt1 ts
- Svart pepper1 ts
- Persille (hakket)1 ss
Trinn
- 1
Finhakk 1/2 løk. Bland kjøttdeigen med finhakket løk, salt og pepper. Form til en flatere rull.
- 2
Brun rullen i en stekepanne med litt smør på alle sider. Legg rullen i en ildfast form.
- 3
Stek rullen i ovnen på 180°C i ca. 30 minutter, eller til gjennomstekt.
- 4
Mens rullen steker, rens og skjær soppen i skiver. Stek soppen i pannen med litt smør til den er gyllen.
- 5
Ta rullen ut av ovnen og la den hvile. Bruk stekepannen fra rullen til sausen (tilsett litt mer smør om nødvendig). Rør inn 1 ss mel, spe med buljong og fløte. La det småkoke til sausen tykner.
- 6
Ha den stekte soppen i sausen. Smak til med salt og pepper. Rør inn persille.
- 7
Skjær kjøttrullen i skiver og server med stekt sopp og saus.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
