25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
400 kcalKalorier
32 gProtein
6 gKarbohydrater
28 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Kalvemedaljong med Enkel Soppsaus
75% autentisk · Norsk
En lynrask versjon av kalvemedaljonger med soppsaus, perfekt for en travel hverdag.
Ingredienser
Porsjoner4
- Kalvefilet500g
- Fersk sjampinjong200g
- Matfløte1.5 dl
- Smør1 ss
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Nykvernet sort pepperetter smak
- Gressløktil garnityr
Trinn
- 1
Skjær kalvefileten i 4 medaljonger. Krydre med salt og pepper.
- 2
Rens og skjær soppen i skiver.
- 3
Varm olje og smør i en stekepanne på høy varme. Stek medaljongene raskt på begge sider til de er gyllenbrune, ca. 1-2 minutter per side. Ta dem ut og hold dem varme.
- 4
Ha soppen i samme panne og stek til den er gyllen. Hell i matfløte og la det småkoke et par minutter til sausen tykner litt.
- 5
Smak til med salt og pepper. Legg medaljongene tilbake i pannen og varm dem raskt opp.
- 6
Server umiddelbart, dryss over hakket gressløk.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
