50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
580 kcalKalorier
38 gProtein
28 gKarbohydrater
33 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Karbonader med Vårløk- og Mynte-ertestuing
50% autentisk · Norsk-Europeisk
En moderne vri på den klassiske retten, med en frisk og aromatisk ertestuing tilsatt vårløk og mynte.
Ingredienser
Porsjoner4
- Kjøttdeig600 g
- Løk, finhakket1 stk
- Egg1 stk
- Havregryn3 ss
- Smør eller olje til steking2 ss
- Frosne erter500 g
- Vårløk, finhakket2 stk
- Frisk mynte, hakket1 liten bunt
- Kremfløte0.5 dl
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vanntil koking av erter
Trinn
- 1
Bland kjøttdeig, finhakket løk, egg og havregryn. Krydre godt med salt og pepper. Form til karbonader.
- 2
Varm smør eller olje i en stekepanne. Stek karbonadene til de er gjennomstekte og har en god stekeskorpe.
- 3
Kok opp frosne erter i lettsaltet vann. La dem koke til de er møre (ca. 3-5 minutter). Hell av vannet.
- 4
Kjør ertene til en glatt puré med en stavmikser eller blender. Tilsett kremfløte, finhakket vårløk og mynte. Varm forsiktig opp. Smak til med salt og pepper.
- 5
Server karbonadene med den friske ertepuréen.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
