Omtrentlig KI-estimat
Kjøttboller i Kremet Paprikasaus med Bacon
60% autentisk · Nordisk-inspirert
En luksuriøs vri på den klassiske retten, med ekstra kremet saus og smaken av sprøstekt bacon som tilbehør.
Ingredienser
- Kjøttdeig500g
- Løk1 stk, finhakket
- Egg1 stk
- Melk0.5 dl
- Strøbrød0.5 dl
- Smør eller olje til steking2 ss
- Bacon100g, i terninger
- Paprika2 stk, rød
- Løk1 stk, hakket
- Kjøttbuljong2 dl
- Kremfløte3 dl
- Tomatpuré1 ss
- Hvetemel1.5 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Gressløk til garnityrlitt
Trinn
- 1
Bland kjøttdeig, finhakket løk, egg, melk og strøbrød. Krydre med salt og pepper. Form til små kjøttboller.
- 2
Brun kjøttbollene i smør eller olje i en stekepanne. Sett til side.
- 3
Stek baconterninger sprø i en kjele. Ta ut baconet og la det renne av seg på papir. La litt av baconfettet være igjen i kjelen.
- 4
Surr hakket løk og paprika i baconfettet til løken er myk.
- 5
Rør inn hvetemel og tomatpuré, og spe med kjøttbuljong. Kok opp.
- 6
Tilsett kremfløte og la sausen småkoke til den tykner, ca. 5-7 minutter.
- 7
Legg kjøttbollene tilbake i sausen og la dem trekke til de er gjennomkokte, ca. 10-15 minutter.
- 8
Rør inn mesteparten av det stekte baconet i sausen. Smak til med salt og pepper.
- 9
Serveres pyntet med resten av baconet og litt finhakket gressløk.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
