DishkinDishkin
Tilbake
Klassiske Kjøttboller i Kremet Currysaus
45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
550 kcalKalorier
30 gProtein
25 gKarbohydrater
35 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettKjøttboller

Klassiske Kjøttboller i Kremet Currysaus

Tradisjonell rett · Norsk/Indisk inspirert

Saftige, hjemmelagde kjøttboller servert i en rik og kremet currysaus, toppet med frisk koriander. En tidløs favoritt som kombinerer det beste fra to verdener.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Kjøttdeig (blanding av storfe og svin)500g
  • Løk, finhakket1 stk
  • Hvitløk, finhakket2 fedd
  • Egg1 stk
  • Melk0.5 dl
  • Strøbrød0.5 dl
  • Smør eller olje til steking2 ss
  • Smør2 ss
  • Currypulver2 ss
  • Hvetemel2 ss
  • Hønse- eller grønnsaksbuljong4 dl
  • Matfløte2 dl
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Frisk koriander til garnityren liten bunt

Trinn

  1. 1

    Bland kjøttdeig, finhakket løk, hvitløk, egg, melk og strøbrød i en bolle. Krydre med salt og pepper. Form til små kjøttboller.

  2. 2

    Varm smør eller olje i en stekepanne og brun kjøttbollene på alle sider. Sett til side.

  3. 3

    I samme panne, smelt smør. Rør inn currypulver og mel, og la det frese et minutt.

  4. 4

    Spe med buljongen litt etter litt mens du visper, til sausen tykner. La det småkoke et par minutter.

  5. 5

    Rør inn matfløten og la sausen småkoke forsiktig i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

  6. 6

    Legg kjøttbollene tilbake i sausen og la dem trekke til de er gjennomkokte, ca. 10-15 minutter.

  7. 7

    Server kjøttbollene i currysausen, pyntet med frisk koriander.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.