Omtrentlig KI-estimat
Kubansk Sandwich med Mojo Svinekjøtt
Tradisjonell rett · Kubansk
En smakfull variant som fremhever den tradisjonelle Mojo-marinerte svinekjøtt, kombinert med klassiske kubanske sandwich-elementer for en autentisk opplevelse.
Ingredienser
- Svinebog500g
- Appelsinjuice120ml
- Limejuice60ml
- Hvitløk, hakket4 fedd
- Oregano1 ts
- Spisskummen1 ts
- Salt1 ts
- Svart pepper0.5 ts
- Kubansk brød1 stort brød
- Tynt skivet skinke200g
- Sveitserost, skivet200g
- Sylteagurk, skivet100g
- Gul sennep4 ss
- Smør2 ss
Trinn
- 1
Forbered Mojo-marinaden: Bland appelsinjuice, limejuice, hvitløk, oregano, spisskummen, salt og pepper i en bolle.
- 2
Legg svinebogen i marinaden og la den marinere i minst 2 timer, eller over natten i kjøleskapet.
- 3
Stek svinebogen i ovnen på 180°C til den er gjennomstekt og mør (ca. 1.5-2 timer). La den hvile og skjær den deretter i tynne skiver.
- 4
Del det kubanske brødet i fire like store deler.
- 5
Smør innsiden av brødet med gul sennep.
- 6
Legg lagvis de skivede Mojo-svinekjøttet, skinke og sveitserost på den ene halvdelen av brødet.
- 7
Topp med skivet sylteagurk.
- 8
Legg den andre halvdelen av brødet over.
- 9
Smelt smør i en sandwichpresse eller stekepanne over middels varme.
- 10
Legg sandwichen i pressen/pannen og press den ned. Stek i 3-5 minutter på hver side, eller til brødet er gyllent og sprøtt og osten er smeltet.
- 11
Skjær sandwichen i to diagonalt og server umiddelbart.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
