Omtrentlig KI-estimat
Kylling med Hoisinsaus og Grønnsaker i Østerssaus
75% autentisk · Kinesisk-inspirert
En variant som kombinerer den søte hoisinsausen med den umami-rike østerssausen, servert med et bredt utvalg av friske grønnsaker.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet500g
- Hoisinsaus75ml
- Østerssaus75ml
- Soyasaus1 ss
- Risvin1 ss
- Hvitløk2 fedd
- Ingefær1 ts revet
- Bok choy1 bunt
- Sukkererter100g
- Shiitake sopp100g
- Rød paprika1/2 stk
- Maisenna1 ts
- Vegetabilsk olje2 ss
- Vann50ml
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær kyllingen i strimler. Bland hoisinsaus, østerssaus, soyasaus, risvin, finhakket hvitløk og revet ingefær i en bolle. Mariner kyllingen i 20 minutter.
- 2
Rens og del grønnsakene: bok choy i biter, sukkererter, shiitake sopp i skiver, paprika i strimler.
- 3
Bland maisenna med 1 ss vann.
- 4
Varm olje i en wok eller stor stekepanne over høy varme. Stek kyllingen til den er nesten gjennomstekt. Ta den ut av pannen.
- 5
Tilsett grønnsakene i pannen og stek i 3-4 minutter til de er møre, men fortsatt sprø.
- 6
Ha kyllingen tilbake i pannen. Hell over sausblandingen og litt mer vann. Kok opp.
- 7
Rør inn maisenna-blandingen og la sausen tykne. Smak til med salt og pepper.
- 8
Serveres varm.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
