Omtrentlig KI-estimat
Mango-Panna Cotta med Kokos og Kardemomme
80% autentisk · Asiatisk fusjon
En spennende vri på den klassiske panna cottaen, med eksotiske smaker av kokosmelk og et hint av kardemomme som komplementerer mangosmaken.
Ingredienser
- Fløte3 dl
- Kokosmelk2 dl
- Sukker0.8 dl
- Kardemomme1/2 ts malt
- Gelatinplater2 stk
- Fersk mango1.5 stk
- Ristet kokosflaktil pynt
Trinn
- 1
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
- 2
Varm opp fløte, kokosmelk, sukker og malt kardemomme i en kjele til sukkeret er oppløst. Ikke la det koke.
- 3
Fjern kjelen fra platen. Klem vannet ut av gelatinplatene og rør dem inn i den varme blandingen til de er helt oppløst.
- 4
Skrell og kjør 1 mango til en puré. Sil puréen.
- 5
Vend mangopuréen inn i fløteblandingen.
- 6
Hell blandingen i porsjonsformer. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer, eller til den har satt seg.
- 7
Pynt med skiver av den resterende mangen og ristede kokosflak før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
