20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
320 kcalKalorier
32 gProtein
4 gKarbohydrater
20 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Piggvar med Sitronsmør og Asparges
80% autentisk · Norsk
En lynrask versjon av klassikeren, perfekt for en travel hverdag, med asparges som et friskt tilbehør.
Ingredienser
Porsjoner4
- Piggvarfilet600g
- Smør75g
- Sitron1/2 stk
- Fersk asparges300g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Olivenolje1 ss
Trinn
- 1
Krydre piggvarfiletene med salt og pepper.
- 2
Varm olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
- 3
Stek fisken i ca. 2-3 minutter på hver side, til den er akkurat gjennomstekt.
- 4
Mens fisken steker, blancher aspargesen i kokende vann i 2-3 minutter, avkjøl i isvann.
- 5
Ta fisken ut av pannen. Tilsett smør og sitronsaft i pannen. Varm opp til smøret smelter.
- 6
Server fisken umiddelbart med asparges og sitronsmør.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
