DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Piggvar med Sitronsmør
30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
350 kcalKalorier
35 gProtein
2 gKarbohydrater
22 gFett

Omtrentlig KI-estimat

FiskHovedrett

Klassisk Piggvar med Sitronsmør

Tradisjonell rett · Norsk

En tidløs klassiker der fersk piggvar er perfekt stekt og servert med et enkelt, men smakfullt sitronsmør.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Piggvarfilet800g
  • Smør100g
  • Sitron1 stk
  • Frisk persilleen bunt
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Olivenolje2 ss

Trinn

  1. 1

    Tørk piggvarfiletene godt med kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper.

  2. 2

    Varm olivenolje og halvparten av smøret i en stekepanne på middels høy varme.

  3. 3

    Stek piggvarfiletene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.

  4. 4

    Ta fisken ut av pannen og hold den varm.

  5. 5

    Tilsett resten av smøret i pannen. Når det smelter, press saften av en halv sitron i pannen. Rør godt.

  6. 6

    Finhakk persillen og rør den inn i sitronsmøret. Smak til med salt og pepper.

  7. 7

    Hell sitronsmøret over fisken rett før servering. Pynt med sitronskiver og ekstra persille.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.