DishkinDishkin
Tilbake
Rask Rødbetrisotto med Geitost
30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
500 kcalKalorier
15 gProtein
65 gKarbohydrater
18 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettRaskRisottoVegetar

Rask Rødbetrisotto med Geitost

70% autentisk · Italiensk-Norsk

En forenklet versjon av rødbetrisotto som gir god smak på kortere tid. Bruker ferdigkokte rødbeter for å spare tid.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Arborio ris300g
  • Ferdigkokte, vakuum-pakkede rødbeter400g
  • Grønnsaksbuljong1 liter
  • Sjalottløk1 stk
  • Hvitløk1 fedd
  • Smør30g
  • Geitost80g
  • Olivenolje1 ss
  • Frisk dilltil pynt
  • Saltetter smak
  • Nykvernet sort pepperetter smak
  • Vanntil buljong

Trinn

  1. 1

    Kjør ferdigkokte rødbeter til en puré i en blender eller med stavmikser.

  2. 2

    Finhakk sjalottløk og hvitløk.

  3. 3

    Varm olivenolje og halvparten av smøret i en kjele. Surr sjalottløk og hvitløk til de er myke.

  4. 4

    Tilsett arborio ris og rist det i et minutt.

  5. 5

    Spe med varm grønnsaksbuljong, litt om gangen, og rør til risen er nesten ferdig.

  6. 6

    Rør inn rødbetpuré, resten av smøret og mesteparten av geitosten. La det småkoke et par minutter til.

  7. 7

    Smak til med salt og pepper. Server umiddelbart, toppet med resten av geitosten og frisk dill.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Enkel Rødbeterisotto med Geitost
75% autentisk
HovedrettRask mat

Enkel Rødbeterisotto med Geitost

En raskere og enklere versjon av rødbeterisotto, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkokte rødbeter for å spare tid, men beholder den deilige kombinasjonen av rødbeter og geitost.

30 min 600 kcal

Arborio ris · Ferdigkokte, vakuum-pakkede rødbeter · Grønnsaksbuljong · Gul løk