Bolo Preto Tradicional
Traditioneel gerecht · Portugese
Een rijke en vochtige chocoladetaart, traditioneel gemaakt met olijfolie en een vleugje koffie voor extra diepte. Perfect voor elke gelegenheid.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- bloem250g
- suiker300g
- cacao poeder50g
- bakpoeder1 theelepel
- bicarbonaat1 theelepel
- zout1/2 theelepel
- eieren2
- olijfolie120ml
- karnemelk240ml
- vanille extract1 theelepel
- sterke koffie, heet240ml
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ronde bakvorm van 23 cm in en bestuif met bloem.
- 2
Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, bicarbonaat en zout.
- 3
Klop in een aparte kom de eieren, olijfolie, karnemelk en vanille extract door elkaar.
- 4
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot net gecombineerd.
- 5
Giet langzaam de hete koffie erbij en meng tot een glad beslag. Het beslag zal dun zijn.
- 6
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
- 7
Bak gedurende 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- 8
Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster stort om volledig af te koelen.
