Snelle recepten

Een snelle en iets gezondere variant van zelfgemaakte limonade, waarbij honing wordt gebruikt als zoetstof.

Verse citroenen · Honing · Water · IJsblokjes

Een snelle en eenvoudige versie van chai latte, perfect voor drukke ochtenden, met behulp van chai theezakjes en minimale ingrediënten.

Water · Chai theezakje · Melk (of plantaardige melk) · Suiker of honing

Een vereenvoudigde versie van de klassieke bosbessenmuffin, perfect voor als je weinig tijd hebt. Gebruikt minder kommen en stappen.

zelfrijzend bakmeel · suiker · melk · plantaardige olie

Een snellere versie van de klassieke pavlova, verrijkt met cacaopoeder voor een rijke chocoladesmaak, geserveerd met een eenvoudige bessencoulis.

eiwitten · poedersuiker · cacaopoeder · maïzena

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Mattentaart, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare ingrediënten voor een sneller resultaat.

Bladerdeeg (uit de koeling) · Ricotta kaas · Eieren · Suiker

Een snelle versie van Janhagel, waarbij gebruik wordt gemaakt van bladerdeeg voor een nog knapperiger resultaat.

bladerdeeg · ei · amandel schaafsel · suiker

Een vereenvoudigde versie van Moqueca, sneller te bereiden met minder exotische ingrediënten, maar nog steeds vol smaak.

Kabeljauwfilet · Kokosmelk (light) · Tomatenblokjes (uit blik) · Paprika (rood of geel)

Een snelle versie van empanadas met rundvlees, waarbij kant-en-klaar bladerdeeg wordt gebruikt voor een gemakkelijke bereiding. Ideaal voor een snelle lunch of snack.

Rundergehakt · Ui · Knoflook · Tomatenpuree

Een snellere versie van pozole, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookt varkensvlees en ingeblikte hominy voor een snellere bereiding, met een lichtere, heldere bouillon.

Voorgekookt varkensvlees (bijv. pulled pork) · Ingeblikte hominy · Kippenbouillon · Witte ui

Een snellere versie van carnitas, bereid in de oven voor minder gedoe, nog steeds heerlijk mals en smaakvol.

Varkensschouder · Sinaasappel · Knoflook · Kipbouillon

Een vereenvoudigde versie van Kaiserschmarrn die sneller te maken is, met minder ingrediënten maar nog steeds de kenmerkende smaak.

bloem · melk · eieren · suiker

Een snellere versie van Eieren Benedict, waarbij gerookte zalm het spek vervangt en een eenvoudige citroen-dille saus wordt gebruikt.

Sourdough brood · Gerookte zalm · Eieren · Griekse yoghurt

Een snellere versie van zachte pretzels, waarbij gisttabletten worden gebruikt voor een kortere rijstijd. Nog steeds heerlijk zacht en zout.

Bloem · Gisttabletten · Suiker · Zout

Een snelle en lichte versie van kokos-currysoep, ideaal voor een doordeweekse avond. Gebruikt voorgekookte garnalen voor extra snelheid.

Garnalen · Kokosmelk · Groentebouillon · Rode currypasta

Een snelle en eenvoudige versie van wortel-gembersoep, ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Gebruikt voorgesneden ingrediënten voor extra gemak.

Voorgesneden wortelschijfjes · Gemberpoeder · Ui (fijngesnipperd) · Groentebouillon (poeder of blokje)

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Cioppino, perfect voor een doordeweekse avond, met minder soorten vis maar nog steeds vol van smaak.

Olijfolie · Knoflook · Tomatenblokjes uit blik · Visbouillon

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Beef Wellington, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg en een snellere bereiding van de duxelles.

Ossenhaas · Bladerdeeg (kant-en-klaar) · Champignons (kastanje) · Knoflook

Een versnelde versie van het klassieke mosselgerecht, met nadruk op knoflook en witte wijn voor een snelle, smaakvolle maaltijd.

Verse mosselen · Droge witte wijn · Knoflook · Olijfolie

Een snelle en hartige versie van mosterdsoep, verrijkt met stukjes rookworst voor extra smaak en vulling. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Boter · Bloem · Kippenbouillon · Grove mosterd

Een snellere versie van de klassieke bruinebonensoep, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookte bruine bonen uit blik of glas.

Voorgekookte bruine bonen (blik/glas) · Spekblokjes · Ui · Wortel