Klassieke Bubble Tea (Melkthee)
Traditioneel gerecht · Taiwanese
De originele en meest geliefde bubble tea, met romige zwarte thee, zoete tapiocaparels en een vleugje gecondenseerde melk.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Zwarte thee (sterk gebrouwen)4 kopjes
- Tapiocaparels (boba)1 kopje
- Bruine suiker1/2 kopje
- Gecondenseerde melk1/2 kopje
- Water4 kopjes
- IJsblokjesnaar smaak
Stappen
- 1
Kook de tapiocaparels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel ze af met koud water.
- 2
Meng in een kleine pan de bruine suiker met 1/4 kopje water. Verwarm tot de suiker is opgelost en laat het 5 minuten sudderen tot een siroop.
- 3
Voeg de gekookte tapiocaparels toe aan de siroop en laat ze 10 minuten marineren.
- 4
Zet sterke zwarte thee en laat deze afkoelen.
- 5
Vul vier glazen met ijsblokjes.
- 6
Verdeel de gemarineerde tapiocaparels over de glazen.
- 7
Voeg de gecondenseerde melk toe aan de afgekoelde thee en roer goed.
- 8
Giet de melkthee in de glazen over de parels en het ijs.
- 9
Serveer direct met een dikke rietje.
