Fusion

Een creatieve twist op misosoep, met gebakken champignons voor extra umami en misoyaki tofu voor een hartige toets.

Dashi bouillon · Miso pasta (aka) · Tofu (stevig) · Shiitake champignons

Een creatieve twist op kip ramen, met een umami-rijke miso bouillon en pittig gekruide kip voor extra smaakdiepte.

Kippenbouillon · Witte miso pasta · Kipdijfilet · Ramen noedels

Een creatieve draai aan Tjap Tjoy, waarbij de klassieke groenten en vlees worden gecombineerd met een rijke, hartige saus op basis van zwarte bonen.

Biefstuk · Broccoli · Shiitake paddenstoelen · Bamboe shoots (uit blik)

Een creatieve twist op Chinese tomatensoep, waarbij gegrilde tomaten worden gebruikt voor een diepere, rokerige smaak, verrijkt met gember en steranijs.

tomaten · groentebouillon · verse gember · knoflook

Een creatieve draai aan de klassieker, waarbij geroosterde paprika wordt toegevoegd voor een zoetere, rokerige smaakdimensie aan de saus.

Kipfilet · Griekse yoghurt · Gember · Knoflook

Een creatieve Döner Kebab wrap, waarbij het gekruide vlees wordt gecombineerd met gegrilde groenten voor extra smaak en textuur.

Kipfilet of Lamsvlees · Yoghurt · Knoflook · Komijnpoeder

Een creatieve twist op Lahmacun, waarbij het traditionele gehakt wordt vervangen door gegrilde groenten en halloumi voor een vegetarische en hartige optie.

bloem · droge gist · lauwwarm water · zout

Spareribs met een verfrissend en licht pittig glazuur van honing en gember, gebakken in de oven tot perfectie.

Varkensspareribs · Honing · Sojasaus · Verse gember, geraspt

Een creatieve twist op kip fajita's met de zoetheid van ananas en de rokerige kick van chipotlepepers, voor een unieke smaakervaring.

Kipfilet · Verse ananas · Paprika's (rood, oranje) · Rode ui

Een creatieve twist op klassieke guacamole, met de zoetheid van mango en de frisse 'pop' van granaatappel voor een tropisch tintje.

Rijpe avocado's · Rijpe mango · Granaatappelpitjes · Rode ui

Een creatieve twist op chili sin carne met de toevoeging van zoete aardappel voor extra zoetheid en textuur, en zwarte bonen voor een aardse smaak.

Zwarte bonen (uit blik, uitgelekt) · Zoete aardappel (in blokjes) · Tomatenblokjes (uit blik) · Ui (gesnipperd)

Een creatieve wrap met gekruid gehakt, geserveerd met knapperige groenten en een smaakvolle Aziatische saus in zachte pannenkoeken of wraps.

Rundergehakt · Wraps (dunne pannenkoeken of grote loempia vellen) · Ui · Knoflook

Een creatieve twist op pizza shoarma, met de pittige kick van harissa en de rokerige smaak van gegrilde groenten.

Pizzadeeg · Kipfilet · Yoghurt · Knoflook, geperst

Een creatieve draai aan het klassieke gehaktbrood, met de toevoeging van verse gember en lente-ui voor een frissere, kruidigere smaak.

Rundergehakt · Ui, fijngesnipperd · Paneermeel · Ei

Een creatieve draai aan de klassieker, waarbij de pindasaus wordt verrijkt met kruiden en gegarneerd met een pittige topping voor extra smaak en textuur.

Kroepoek (garnalen) · Pinda's (ongezouten, geroosterd) · Kokosmelk · Bruine suiker

Een creatieve twist op de Indische pasteitjes, waarbij de vulling wordt vervangen door de rijke en kruidige smaken van rendang, omhuld door een krokant deeg.

Runderstoofvlees (in blokjes) · Rendang pasta · Kokosmelk · Citroengras

Een creatieve variant op de klassieke spekkoek, verrijkt met de subtiele, aromatische geur en smaak van pandan.

Boter · Suiker · Eieren · Bloem

Een creatieve interpretatie van Daging Smoor, verrijkt met extra specerijen zoals steranijs en kaneel, en een vleugje limoensap voor frisheid. De kokosmelk zorgt voor een romige textuur.

Rundvlees (stoofvlees) · Kokosmelk · Ui · Knoflook

Een creatieve twist op Babi Pangang, met de toevoeging van zoete ananas en pittige chili voor een extra smaakdimensie.

Varkensschouder · Verse ananas · Rode chilipeper · Knoflook

Een creatieve twist op Nasi Goreng, waarbij zwarte rijst en een mix van zeevruchten worden gebruikt voor een unieke smaak en textuur.

zwarte rijst (gekookt en afgekoeld) · gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis) · sjalot (fijngesnipperd) · knoflook (fijngehakt)