Aardbei Matcha Bubble Tea
70% authentiek · Fusion
Een creatieve twist op bubble tea, die de aardse tonen van matcha combineert met de zoetheid van verse aardbeien en de textuur van boba.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Matcha poeder2 theelepels
- Water (warm)1 kopje
- Verse aardbeien1 kopje
- Suiker of honing2 eetlepels
- Melk (optioneel)1/4 kopje
- Tapiocaparels (gekookt)1/2 kopje
- IJsblokjesnaar smaak
Stappen
- 1
Klop de matcha poeder met 1/4 kopje warm water tot een gladde pasta. Voeg de rest van het warme water toe en roer goed.
- 2
Pureer de verse aardbeien met de suiker/honing tot een gladde puree. Zeef indien gewenst voor een gladdere textuur.
- 3
Verdeel de gekookte tapiocaparels over twee glazen.
- 4
Voeg ijsblokjes toe aan de glazen.
- 5
Giet voorzichtig de matcha thee in de glazen.
- 6
Voeg de aardbeienpuree toe, laat het langs de zijkant van het glas lopen voor een gelaagd effect.
- 7
Voeg optioneel melk toe voor een romiger drankje.
- 8
Serveer direct met een rietje.
