DishkinDishkin
Terug
Klassieke Bloemkool met Kaassaus
35 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
450 kcalCalorieën
15 gEiwitten
20 gKoolhydraten
30 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

BijgerechtGroentegerechtHoofdgerecht

Klassieke Bloemkool met Kaassaus

Traditioneel gerecht · Nederlands

Een tijdloos en geliefd Nederlands gerecht waarbij bloemkoolroosjes worden bedekt met een romige, huisgemaakte kaassaus. Perfect als hoofdgerecht of bijgerecht.

Ingrediënten

Porties4
  • Bloemkool1 grote
  • Boter50 gram
  • Bloem50 gram
  • Melk500 ml
  • Geraspte kaas (bijv. Goudse)150 gram
  • Nootmuskaatsnufje
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Kook de bloemkool beetgaar in water met zout.

  2. 2

    Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer tot een gladde roux.

  3. 3

    Giet geleidelijk de melk erbij terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen. Breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen tot de saus indikt.

  4. 4

    Haal de pan van het vuur. Roer de geraspte kaas erdoor tot deze gesmolten is. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

  5. 5

    Giet de kaassaus over de uitgelekte bloemkoolroosjes. Serveer direct.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Aardappelkroketjes
Traditioneel gerecht
BijgerechtHartig

Klassieke Aardappelkroketjes

De traditionele, goudbruine aardappelkroketjes, gemaakt van romige aardappelpuree, verrijkt met nootmuskaat en gebonden met eigeel, vervolgens gepaneerd en gefrituurd tot een perfect krokante buitenkant en een zachte binnenkant.

60 min 600 kcal

kruimige aardappelen · boter · melk · eidooiers