DishkinDishkin
Terug
Bloemkool met Kaassaus en Broccoliroosjes
40 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
550 kcalCalorieën
20 gEiwitten
15 gKoolhydraten
40 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

GroentegerechtHoofdgerechtVariatie

Bloemkool met Kaassaus en Broccoliroosjes

85% authentiek · Internationaal

Een kleurrijke en voedzame variatie op de klassieker, waarbij bloemkool wordt gecombineerd met broccoliroosjes en een rijke kaassaus. Een heerlijke manier om meer groenten te eten.

Ingrediënten

Porties4
  • Bloemkool1/2 grote
  • Broccoli1/2 grote
  • Boter50 gram
  • Bloem50 gram
  • Melk500 ml
  • Geraspte kaas (bijv. Gruyère)150 gram
  • Mosterd (Dijon)1 theelepel
  • Nootmuskaatsnufje
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes. Kook beide groenten beetgaar in water met zout (apart of samen). Giet goed af.

  2. 2

    Maak een kaassaus: smelt boter in een steelpan, voeg bloem toe en roer tot een roux. Giet geleidelijk de melk erbij en laat indikken.

  3. 3

    Haal van het vuur, roer de geraspte kaas erdoor tot deze gesmolten is. Voeg mosterd, nootmuskaat, zout en peper toe. Roer goed door.

  4. 4

    Meng de beetgare bloemkool en broccoli in een ovenschaal. Giet de kaassaus erover en schep om.

  5. 5

    Bak in een voorverwarmde oven op 190°C voor ongeveer 15-20 minuten, tot de bovenkant licht goudbruin is.

  6. 6

    Serveer direct.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.