DishkinDishkin
Terug
Klassieke Stamppot Snijbonen met Witte Bonen
45 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
600 kcalCalorieën
20 gEiwitten
70 gKoolhydraten
25 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtNederlandsStamppot

Klassieke Stamppot Snijbonen met Witte Bonen

Traditioneel gerecht · Nederlands

Een traditionele Nederlandse stamppot met snijbonen en witte bonen, aardappelen en spekjes, geserveerd met jus.

Ingrediënten

Porties4
  • Aardappelen1 kg
  • Snijbonen500 g
  • Witte bonen (uit blik of pot)400 g
  • Spekjes150 g
  • Melk100 ml
  • Boter50 g
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Jus (van bouillon of kant-en-klaar)naar smaak

Stappen

  1. 1

    Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze gaar in water met zout.

  2. 2

    Snijd de snijbonen in kleine stukjes. Kook de snijbonen beetgaar in water met zout.

  3. 3

    Bak de spekjes in een koekenpan krokant. Haal ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

  4. 4

    Giet de aardappelen af. Stamp ze fijn met een aardappelstamper. Voeg de warme melk en boter toe en stamp tot een smeuïge puree.

  5. 5

    Voeg de gekookte snijbonen en de uitgelekte witte bonen toe aan de aardappelpuree. Meng goed door.

  6. 6

    Schep de stamppot op een bord. Verdeel de krokante spekjes eroverheen. Serveer met jus.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.