DishkinDishkin
Terug
Stamppot Hete Bliksem met Rookworst
50 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
700 kcalCalorieën
30 gEiwitten
85 gKoolhydraten
30 gVetten

Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtStamppot

Stamppot Hete Bliksem met Rookworst

80% authentiek · Nederlands

Een stevige variant van Hete Bliksem, aangevuld met de smaak van rookworst voor een extra dimensie.

Ingrediënten

Porties4
  • Aardappelen1 kg
  • Zure appels (bv. Goudreinet)400 g
  • Uien1 grote
  • Rookworst1 stuk (ca. 300 g)
  • Melk100 ml
  • Boter50 g
  • Zoutnaar smaak
  • Pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze gaar in water met zout.

  2. 2

    Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes. Pel en snipper de ui.

  3. 3

    Kook de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Houd warm.

  4. 4

    Fruit de gesnipperde ui in een beetje boter tot deze glazig is. Voeg de stukjes appel toe en bak kort mee.

  5. 5

    Giet de aardappelen af. Stamp ze fijn met een aardappelstamper. Voeg de melk en boter toe en meng tot een smeuïge puree.

  6. 6

    Schep het appel-uienmengsel door de aardappelpuree. Breng op smaak met zout en peper.

  7. 7

    Serveer de stamppot met een plak gesneden rookworst ernaast.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.