Eleganckie

Elegancka zupa krem z topinamburu z aromatem szałwii i chrupkością orzechów włoskich, inspirowana smakami kuchni śródziemnomorskiej.

topinambur · por · czosnek · bulion warzywny

Elegancka wersja zupy krem z białych warzyw, doprawiona świeżo startą gałką muszkatołową dla głębi smaku. Podawana z chrupiącymi grzankami czosnkowymi.

Seler korzeniowy · Pietruszka korzeń · Pasternak · Por (biała i jasnozielona część)

Elegancka wersja szpajzy cytrynowej z wykorzystaniem bezy szwajcarskiej, która nadaje deserowi gładką, stabilną konsystencję i subtelniejszy smak.

białka jaj · cukier · sok z cytryny · żółtko jaj