50 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
300 kcalKalorie
6 gBiałko
22 gWęglowodany
22 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Zupa Krem z Topinamburu z Nutą Szałwii i Orzechów Włoskich
80% autentyczne · Włoska/Polska
Elegancka zupa krem z topinamburu z aromatem szałwii i chrupkością orzechów włoskich, inspirowana smakami kuchni śródziemnomorskiej.
Składniki
Porcje4
- topinambur1 kg
- por1 sztuka (biała część)
- czosnek2 ząbki
- bulion warzywny1 litr
- śmietanka 18%150 ml
- masło2 łyżki
- szałwia świeżakilka listków
- orzechy włoskie50 g
- sóldo smaku
- pieprz czarnydo smaku
- oliwa z oliwekdo smażenia
Kroki
- 1
Topinambur obierz, umyj i pokrój w kostkę.
- 2
Por (białą część) i czosnek posiekaj.
- 3
W garnku rozgrzej masło, zeszklij pora i czosnek.
- 4
Dodaj topinambur, zalej bulionem. Gotuj do miękkości (około 20-25 minut).
- 5
Zblenduj zupę na gładki krem.
- 6
Dodaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem. Podgrzej.
- 7
Na patelni rozgrzej oliwę, usmaż listki szałwii na chrupko. Orzechy włoskie posiekaj i lekko podpraż.
- 8
Zupę podawaj gorącą, udekorowaną chrupiącą szałwią i posiekanymi orzechami włoskimi.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
