Szybkie Samosy z Ziemniakami z Gotowych Placków
60% autentyczne · Indyjskie (adaptacja)
Uproszczona wersja samosów, gdzie ciasto zastępują gotowe placki tortilli lub naleśniki, co znacznie skraca czas przygotowania. Farsz pozostaje tradycyjny.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Gotowe placki tortilli lub cienkie naleśniki8 sztuk
- Ziemniaki300g
- Groszek zielony (mrożony)1/4 szklanki
- Cebula (drobno posiekana)1/2 małej
- Imbir (starty)1/2 łyżeczki
- Czosnek (posiekany)1 ząbek
- Kmin rzymski mielony1/2 łyżeczki
- Kurkuma1/4 łyżeczki
- Garam masala1/4 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz
- Olej do smażeniado smażenia na patelni
- Woda1-2 łyżki
Kroki
- 1
Ugotuj ziemniaki, ostudź i rozgnieć.
- 2
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Zeszklij cebulę, dodaj imbir i czosnek. Dodaj groszek, przyprawy (kmin, kurkuma), sól i pieprz. Smaż 2 minuty.
- 3
Dodaj rozgniecione ziemniaki, wymieszaj, dodaj garam masala. Jeśli farsz jest zbyt suchy, dodaj 1-2 łyżki wody. Ostudź.
- 4
Każdy placek tortilli przekrój na pół. Nałóż porcję farszu na środek każdej połówki. Złóż w trójkąt, dociskając brzegi, aby się skleiły (można lekko zwilżyć wodą).
- 5
Na patelni rozgrzej olej do smażenia. Smaż przygotowane samosy na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- 6
Podawaj natychmiast z ulubionym sosem.
