80 minczas
Średnitrudność
8Porcje
—Ocena
Tarta z Mascarpone, Cytryną i Malinami
60% autentyczne · Fusion
Kreatywna wariacja na temat klasycznej tarty, z dodatkiem orzeźwiającej cytryny i kontrastujących malin.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna250g
- zimne masło125g
- cukier puder50g
- żółtko jajka1 sztuka
- serek mascarpone500g
- śmietanka kremówka 30%150ml
- cukier puder do kremu80g
- sok z cytryny2 łyżki
- skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
- świeże maliny300g
- sólszczypta
- woda1-2 łyżki
Kroki
- 1
Przygotuj kruchy spód jak w przepisie klasycznym (mąka, masło, cukier puder, sól, żółtko, woda). Schłodź i upiecz na ślepo.
- 2
Przygotuj krem: ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
- 3
Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i skórką cytrynową.
- 4
Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą mascarpone.
- 5
Na ostudzony spód wyłóż krem cytrynowy, wyrównaj.
- 6
Udekoruj tartę świeżymi malinami.
- 7
Schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
