Nowoczesne

Kreatywna wariacja na temat klasycznych ptysi, z bogatym kremem czekoladowym i orzeźwiającymi malinami, które dodają koloru i smaku.

Mąka pszenna · Masło · Woda · Jajka

Nowoczesna interpretacja karkówki w sosie, z kremowym sosem na bazie śmietany, musztardy Dijon i świeżych ziół. Wyrazisty smak i delikatna tekstura.

Karkówka wieprzowa · Cebula szalotka · Czosnek · Musztarda Dijon

Kreatywna wariacja na temat klasycznego schabu ze śliwką, wzbogacona o jabłko i podana w kremowym sosie śmietanowym. Ciekawe połączenie smaków i aromatów.

Schab wieprzowy bez kości · Suszone śliwki · Jabłko (kwaśne) · Cebula

Wariacja na temat klasycznych kotletów schabowych, wzbogacona o farsz z podsmażonych pieczarek i cebuli.

Schab wieprzowy bez kości · Pieczarki · Cebula · Jajka

Wariacja na temat gołąbków, gdzie tradycyjny sos pomidorowy zastąpiono aromatycznym sosem grzybowym, a ryż kaszą gryczaną. Bogaty, ziemisty smak.

Główka białej kapusty · Mięso mielone wołowe · Kasza gryczana (ugotowana) · Cebula

Nowoczesna interpretacja białego barszczu z wyraźną nutą chrzanu i delikatnymi jajkami przepiórczymi, podana w elegancki sposób.

Zakwas żytni · Bulion warzywny · Chrzan tarty · Śmietana 30%

Kreatywna wariacja na temat kurczaka po toskańsku, wzbogacona o chrupkość prażonego słonecznika i orzeźwiającą nutę cytryny. Sos jest lżejszy, z dodatkiem białego wina.

udka z kurczaka bez kości · jarmuż · słońce pomidor · pestki słonecznika