Nowoczesne

Nowoczesna interpretacja sałatki z fasolką szparagową, z chrupiącym boczkiem i delikatnym jajkiem sadzonym na wierzchu, polana sosem na bazie musztardy i miodu. Sycąca i pełna smaku.

fasolka szparagowa zielona · boczek wędzony · jajka · musztarda francuska

Kreatywna wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o intensywny smak suszonych pomidorów i aromat świeżej szałwii.

Pierś z kurczaka · Mąka pszenna · Masło · Oliwa z oliwek

Aromatyczny krem z buraków z orzeźwiającą nutą świeżego imbiru i słodyczą pomarańczy, tworzący zaskakujące połączenie smaków.

Buraki · Bulion warzywny · Cebula · Świeży imbir

Nowoczesna interpretacja karkówki w sosie, z kremowym sosem na bazie śmietany, musztardy Dijon i świeżych ziół. Wyrazisty smak i delikatna tekstura.

Karkówka wieprzowa · Cebula szalotka · Czosnek · Musztarda Dijon

Kreatywna wariacja na temat klasycznego schabu ze śliwką, wzbogacona o jabłko i podana w kremowym sosie śmietanowym. Ciekawe połączenie smaków i aromatów.

Schab wieprzowy bez kości · Suszone śliwki · Jabłko (kwaśne) · Cebula

Wariacja na temat klasycznych kotletów schabowych, wzbogacona o farsz z podsmażonych pieczarek i cebuli.

Schab wieprzowy bez kości · Pieczarki · Cebula · Jajka

Wariacja na temat gołąbków, gdzie tradycyjny sos pomidorowy zastąpiono aromatycznym sosem grzybowym, a ryż kaszą gryczaną. Bogaty, ziemisty smak.

Główka białej kapusty · Mięso mielone wołowe · Kasza gryczana (ugotowana) · Cebula

Kreatywna wariacja na temat klasycznych ptysi, z bogatym kremem czekoladowym i orzeźwiającymi malinami, które dodają koloru i smaku.

Mąka pszenna · Masło · Woda · Jajka

Nowoczesna interpretacja białego barszczu z wyraźną nutą chrzanu i delikatnymi jajkami przepiórczymi, podana w elegancki sposób.

Zakwas żytni · Bulion warzywny · Chrzan tarty · Śmietana 30%

Kreatywna wariacja na temat kurczaka po toskańsku, wzbogacona o chrupkość prażonego słonecznika i orzeźwiającą nutę cytryny. Sos jest lżejszy, z dodatkiem białego wina.

udka z kurczaka bez kości · jarmuż · słońce pomidor · pestki słonecznika

Kreatywna interpretacja gęsi po kaszubsku, wzbogacona o kwaskowatą żurawinę i chrupiące orzechy, które dodają głębi smaku i tekstury.

Pierś z gęsi · Żurawina (świeża lub mrożona) · Orzechy włoskie · Cebula

Bogate muffinki z dodatkiem kremu czekoladowo-orzechowego i chrupiących orzechów, dla prawdziwych łasuchów.

mąka pszenna · cukier · kakao · proszek do pieczenia

Kreatywna wariacja na temat klasycznej tarty cytrynowej, wzbogacona o słodycz białej czekolady i orzeźwiającą nutę malin.

mąka pszenna · zimne masło · cukier puder · żółtko jajka

Kreatywna interpretacja Tortu Szwarcwaldzkiego, wykorzystująca wiśnie leśne dla głębszego smaku i czekoladę Ruby dla subtelnej owocowej nuty i pięknego koloru. Zachowuje kluczowe elementy oryginału, ale z nowoczesnym twistem.

Mąka pszenna · Cukier · Jajka · Kakao ciemne

Kreatywna wariacja na temat polewki piwnej z dodatkiem topionego sera i świeżych ziół, nadająca jej lekko serowy, ziołowy charakter.

jasne piwo · bulion drobiowy · ser topiony w plastrach · masło

Nowoczesna wariacja na temat klasycznej pasty jajecznej, wzbogacona o kremowe awokado i odrobinę cytryny dla świeżości.

Jajka · Awokado · Szczypiorek · Sok z cytryny