45 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybkie Crème Brûlée z Palnikiem
80% autentyczne · Nowoczesna
Uproszczona wersja klasycznego deseru, która pozwala cieszyć się chrupiącą skorupką i kremowym wnętrzem w krótszym czasie, idealna dla początkujących.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- śmietanka kremówka 30%400 ml
- żółtka jaj4 szt.
- cukier80 g
- cukier puder4 łyżki
- ekstrakt waniliowy1 łyżeczka
Kroki
- 1
Podgrzej śmietankę z ekstraktem waniliowym w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia.
- 2
W misce wymieszaj żółtka z cukrem, aż się połączą.
- 3
Stopniowo wlewaj gorącą śmietankę do żółtek, cały czas mieszając.
- 4
Przelej masę do 4 żaroodpornych naczyń.
- 5
Piecz w temperaturze 160°C przez około 25-30 minut, aż krem się zetnie.
- 6
Ostudź, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
- 7
Posyp każdą porcję cukrem pudrem i skarmelizuj palnikiem.
