Moczka z Dodatkiem Piwa
60% autentyczne · Polska (śląska)
Wariacja na temat moczki śląskiej z dodatkiem piwa, które nadaje jej lekko gorzkawego, głębszego smaku. Idealna dla poszukujących nowych doznań smakowych.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Piernik domowy lub kupny400 g
- Suszone śliwki150 g
- Rodzynki100 g
- Daktyle50 g
- Orzechy włoskie70 g
- Miód120 g
- Jasne piwo (niegorzkie)300 ml
- Mleko400 ml
- Cynamon1 łyżeczka
- Imbir mielony0.5 łyżeczki
- Kardamon0.25 łyżeczki
- Skórka pomarańczowa kandyzowana30 g
- Wodado namoczenia piernika
Kroki
- 1
Piernik pokruszyć i zalać gorącą wodą, odstawić do namoczenia na około 2 godziny.
- 2
Owoce suszone (śliwki, rodzynki, daktyle) drobno posiekać. Orzechy również posiekać.
- 3
W garnku połączyć mleko i piwo. Dodać miód i przyprawy (cynamon, imbir, kardamon). Podgrzewać, ale nie gotować.
- 4
Namoczony piernik zmiksować na gładką masę.
- 5
Do ciepłego płynu mleczno-piwnego dodać masę piernikową, dokładnie wymieszać.
- 6
Gotować na małym ogniu przez około 20-25 minut, mieszając, aż masa zgęstnieje.
- 7
Dodać posiekane owoce, orzechy i skórkę pomarańczową. Wymieszać.
- 8
Gotować jeszcze przez 5 minut.
- 9
Przełożyć do miseczek, ostudzić. Podawać na zimno.
