Klasyczne Kotlety Rybne
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne kotlety rybne przygotowywane z mielonej ryby, bułki tartej, jajka i cebuli, smażone na złoty kolor. Klasyczne danie obiadowe.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Filet z białej ryby (np. dorsz, mintaj)500 g
- Cebula1 sztuka
- Jajko1 sztuka
- Bułka czerstwa1 sztuka
- Mleko100 ml
- Bułka tarta100 g
- Olej roślinny do smażeniado smażenia
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Natka pietruszki lub koperek do dekoracjikilka gałązek
Kroki
- 1
Ryby oczyść, usuń ości i skórę. Zmiel rybę w maszynce do mięsa lub drobno posiekaj.
- 2
Bułkę namocz w mleku, a następnie odciśnij.
- 3
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na niewielkiej ilości oleju.
- 4
W misce połącz mieloną rybę, odciśniętą bułkę, jajko, przestudzoną cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę.
- 5
Z masy formuj owalne kotlety.
- 6
Kotlety obtocz w bułce tartej.
- 7
Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, na średnim ogniu.
- 8
Usmażone kotlety odsącz na ręczniku papierowym.
- 9
Podawaj gorące, udekorowane natką pietruszki lub koperkiem.
