Klasyczny Domowy Kebab Wołowy
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny domowy kebab przygotowany z soczystej wołowiny marynowanej w przyprawach, podawany w chrupiącej bułce z dodatkiem świeżych warzyw i sosu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Wołowina (np. udziec lub rostbef)1 kg
- Jogurt naturalny200 g
- Cebula2 sztuki
- Czosnek4 ząbki
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Papryka słodka mielona2 łyżeczki
- Kumin mielony1 łyżeczka
- Kolendra mielona1 łyżeczka
- Oregano suszone1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Bułki typu pita lub tortille4 sztuki
- Sałata lodowa1/2 główki
- Pomidor2 sztuki
- Ogórek kiszony4 sztuki
- Sos jogurtowy (jogurt, czosnek, zioła)do podania
Kroki
- 1
Pokrój wołowinę w cienkie plastry.
- 2
Przygotuj marynatę: wymieszaj jogurt naturalny, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, paprykę, kumin, kolendrę, oregano, sól i pieprz.
- 3
Zamarynuj mięso w przygotowanej marynacie. Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
- 4
Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię z niewielką ilością oleju.
- 5
Smaż zamarynowane mięso partiami na dobrze rozgrzanej patelni, aż będzie rumiane i soczyste.
- 6
Podgrzej bułki pita lub tortille.
- 7
Przygotuj dodatki: poszatkuj sałatę, pokrój pomidora i ogórki.
- 8
Napełnij podgrzane bułki usmażonym mięsem, warzywami i polej sosem jogurtowym.
