Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Focaccia z Pomidorkami, Oliwkami i Serem Feta (Styl Grecki)
75% autentyczne · Włosko-Grecka
Wariacja na temat focaccii z dodatkiem greckich smaków: słonej fety, aromatycznych oliwek Kalamata i świeżego oregano.
Składniki
- Mąka pszenna500 g
- Świeże drożdże20 g
- Ciepła woda320 ml
- Sól10 g
- Oliwa z oliwek60 ml + do polania
- Pomidorki koktajlowe200 g
- Oliwki Kalamata100 g
- Ser feta150 g
- Świeże oregano1 łyżka posiekanego
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Przygotuj zaczyn: rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru (opcjonalnie), ok. 100 ml ciepłej wody i 2 łyżki mąki. Odstaw na 15 minut.
- 2
Do miski wsyp mąkę, dodaj sól, zaczyn i pozostałą wodę. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut. Dodaj 60 ml oliwy i wyrabiaj jeszcze chwilę.
- 3
Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1.5 godziny do wyrośnięcia.
- 4
Wyrośnięte ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko natłuszczoną oliwą. Rozprowadź równomiernie, zrób wgłębienia palcami. Odstaw na 30 minut.
- 5
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Pomidorki przekrój na pół, oliwki możesz zostawić w całości lub przekroić. Fetę pokrusz.
- 6
Wciśnij pomidorki i oliwki w ciasto. Posyp pokruszoną fetą i świeżym oregano. Dopraw pieprzem.
- 7
Skrop obficie oliwą z oliwek. Piecz przez 20-25 minut, aż focaccia będzie złocista.
- 8
Podawaj lekko ostudzoną.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
