Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Babka Majonezowa
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna babka drożdżowa z dodatkiem majonezu, która nadaje jej niezwykłą wilgotność i delikatność. Idealna na święta i specjalne okazje.
Składniki
- mąka pszenna500 g
- drożdże świeże50 g
- cukier150 g
- majonez150 g
- mleko150 ml
- jajka3 szt.
- masło100 g
- rodzynki100 g
- skórka z cytryny1 szt.
- sól1 szczypta
- cukier puder do posypaniado smaku
Kroki
- 1
Zacznij od przygotowania rozczynu: drożdże rozkrusz, dodaj łyżeczkę cukru, łyżkę mąki i ciepłe mleko. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut.
- 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj wyrośnięty rozczyn, jajka, majonez, roztopione i lekko przestudzone masło oraz skórkę z cytryny.
- 3
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 10-15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Pod koniec dodaj sparzone i osuszone rodzynki, delikatnie wmieszaj.
- 4
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1-1.5 godziny).
- 5
Wyrośnięte ciasto przełóż do natłuszczonej i oprószonej mąką formy na babkę. Ponownie przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
- 6
Piecz babkę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-55 minut. Sprawdź patyczkiem, czy jest upieczona.
- 7
Po upieczeniu wyjmij babkę z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
