Chleb

Aromatyczna odmiana chleba bez wyrabiania z dodatkiem suszonych ziół (np. rozmarynu, tymianku) i pokrojonych oliwek, nadająca mu śródziemnomorski charakter.

Mąka pszenna chlebowa (typ 750) · Woda · Sól · Drożdże świeże

Wersja chleba bez wyrabiania z dodatkiem mąki pełnoziarnistej dla bogatszego smaku i wartości odżywczych. Proces jest podobny, ale czas wyrastania może być nieco krótszy.

Mąka pszenna pełnoziarnista · Mąka pszenna chlebowa (typ 750) · Woda · Sól

Tradycyjny, rustykalny chleb na zakwasie, który nie wymaga wyrabiania. Charakteryzuje się chrupiącą skórką i wilgotnym, lekko kwasowym miąższem. Idealny do codziennego spożycia.

Mąka pszenna chlebowa (typ 750 lub podobny) · Woda · Sól · Drożdże świeże

Kreatywna wariacja na temat chleba żytniego, wzbogacona o słodycz suszonych śliwek i chrupkość orzechów włoskich, nadająca mu wyjątkowy charakter.

Mąka żytnia razowa · Mąka pszenna chlebowa · Aktywny zakwas żytni · Ciepła woda

Uproszczona wersja tradycyjnego chleba żytniego, która pozwala uzyskać smaczny bochenek w krótszym czasie, idealna dla początkujących.

Mąka żytnia chlebowa · Mąka pszenna chlebowa · Aktywny zakwas żytni · Ciepła woda

Tradycyjny, pełnoziarnisty chleb żytni wypiekany na naturalnym zakwasie, charakteryzujący się głębokim smakiem i wilgotną strukturą. Idealny do codziennego spożycia.

Mąka żytnia razowa · Aktywny zakwas żytni · Ciepła woda · Sól

Bogatsza wersja chleba pszennego z dodatkiem mąki żytniej i mieszanki ziaren, co nadaje mu głębszy smak, ciekawszą teksturę i większą wartość odżywczą.

Mąka pszenna (typ 750) · Mąka żytnia (typ 720) · Ciepła woda · Drożdże instant

Prostsza i szybsza wersja chleba pszennego, idealna dla początkujących. Używa świeżych lub suchych drożdży zamiast zakwasu, co skraca czas przygotowania.

Mąka pszenna (typ 550 lub 650) · Ciepła woda · Świeże drożdże · Cukier

Klasyczny, wiejski chleb pszenny na naturalnym zakwasie, o chrupiącej skórce i miękkim, aromatycznym wnętrzu. Wymaga czasu i cierpliwości, ale efekt jest tego wart.

Mąka pszenna chlebowa (typ 750 lub 850) · Woda · Aktywny zakwas pszenny · Sól

Tradycyjna, puszysta i lekko słodka chałka, zaplatana w warkocz. Idealna na śniadanie lub podwieczorek.

mąka pszenna · mleko · cukier · jajka