Klasyczna Surówka z Białej Kapusty

Klasyczne, miękkie kluski śląskie z charakterystyczną dziurką, podane z bogatym sosem pieczeniowym na bazie wołowiny. Idealne jako dodatek do mięs.

Ziemniaki · Mąka ziemniaczana · Jajko · Wołowina na sos (np. łopatka)

Klasyczne polskie żeberka wieprzowe duszone powoli z kiszoną kapustą i warzywami korzeniowymi, aż mięso będzie rozpływać się w ustach. Danie pełne smaku i aromatu, idealne na chłodne dni.

Żeberka wieprzowe · Kapusta kiszona · Cebula · Marchew

Tradycyjne polskie żeberka wieprzowe wolno duszone w aromatycznym sosie miodowo-musztardowym, podawane z pieczonymi ziemniakami i surówką.

Żeberka wieprzowe · Miód · Musztarda Dijon · Sos sojowy

Tradycyjna polska karkówka duszona w aromatycznym sosie własnym, z dodatkiem warzyw korzeniowych i przypraw. Danie o głębokim smaku i kruchej konsystencji mięsa.

Karkówka wieprzowa · Cebula · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Klasyczny, soczysty schab pieczony w całości, marynowany w ziołach i czosnku, podawany z aromatycznym sosem pieczeniowym. Idealny na niedzielny obiad.

Schab wieprzowy bez kości · Czosnek · Majeranek suszony · Rozmaryn świeży

Tradycyjny, wolno gotowany gulasz wołowy z bogatym, głębokim smakiem, idealny na chłodne dni. Mięso jest kruche, a sos gęsty i aromatyczny.

Wołowina (np. łopatka, udziec) · Cebula · Marchew · Papryka słodka mielona

Tradycyjne śląskie rolady wołowe, duszone w aromatycznym sosie z warzywami korzeniowymi. Klasyczne danie obiadowe, podawane zazwyczaj z kluskami śląskimi i modrą kapustą.

Wołowina na rolady (np. udziec, ligawa) · Boczek wędzony · Ogórki kiszone · Cebula

Uproszczona wersja pieczonej golonki, przygotowana z wykorzystaniem gotowania pod ciśnieniem i pieczenia. Podawana z pieczonymi warzywami.

Golonka wieprzowa · Marchew · Pietruszka (korzeń) · Seler (korzeń)