Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Precle Bawarskie z Serem i Ziołami
70% autentyczne · Niemiecka (kreatywna)
Wariacja na temat klasycznych precli bawarskich, wzbogacona o dodatek startego sera i świeżych ziół w cieście, dla bardziej wyrazistego smaku.
Składniki
- Mąka pszenna chlebowa500 g
- Drożdże świeże20 g
- Ciepła woda300 ml
- Masło roztopione30 g
- Cukier1 łyżeczka
- Sól1 łyżeczka
- Ser żółty (np. Emmentaler), starty100 g
- Świeże zioła (np. szczypiorek, pietruszka), posiekane2 łyżki
- Soda oczyszczona50 g
- Gruba sól morskado posypania
Kroki
- 1
Przygotuj rozczyn z drożdży, cukru i 100 ml ciepłej wody. Odstaw na 10-15 minut.
- 2
Do mąki dodaj sól, rozczyn, pozostałą wodę i masło. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut.
- 3
Dodaj starty ser i posiekane zioła do ciasta. Wyrabiaj jeszcze przez chwilę, aż składniki się połączą.
- 4
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
- 5
Podziel ciasto na 8 części, uformuj wałki i zwiń w kształt precli.
- 6
Przygotuj kąpiel sodową i zanurz precle na 20-30 sekund z każdej strony.
- 7
Ułóż na blasze, posyp grubą solą i piecz w 220°C przez 15-20 minut, aż będą rumiane.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
