Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Croissanty Pistacjowo-Malinowe
70% autentyczne · Fusion
Kreatywna wariacja na temat croissantów z pistacjami, wzbogacona o świeże maliny i delikatną nutę skórki pomarańczowej. Połączenie słodyczy, orzechowości i owocowej świeżości.
Składniki
- mąka pszenna chlebowa500g
- masło (zimne, w kostce)250g
- cukier70g
- drożdże świeże20g
- mleko (ciepłe)150ml
- jajko (roztrzepane, do posmarowania)1
- sól10g
- pasta pistacjowa150g
- świeże maliny100g
- skórka otarta z pomarańczy1 łyżeczka
- pistacje (posiekane, do posypania)50g
- cukier puder (do posypania)do dekoracji
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto jak w przepisie na Klasyczne Croissanty z Pistacjami, dodając do ciasta skórkę pomarańczową.
- 2
Po ostatnim chłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 3-4 mm. Pokrój na długie trójkąty.
- 3
Na szerszym końcu każdego trójkąta nałóż łyżeczkę pasty pistacjowej i kilka świeżych malin. Zwiń croissanty od podstawy do wierzchołka.
- 4
Uformowane croissanty ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-1.5 godziny.
- 5
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Posmaruj croissanty roztrzepanym jajkiem.
- 6
Piecz przez 15-20 minut, aż będą złocisto-brązowe. Po wyjęciu z piekarnika posyp posiekanymi pistacjami i cukrem pudrem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
