Baiana

Uma releitura criativa da moqueca tradicional, onde o feijão fradinho substitui parte da base de peixe, conferindo uma textura única e sabor marcante, complementado pelo dendê e leite de coco.

Feijão fradinho cozido · Camarão grande · Leite de coco · Azeite de dendê

Uma variação regional vibrante do camarão ao leite de coco, a Moqueca Baiana é rica em sabor, com a adição de azeite de dendê, pimentões coloridos, tomate e coentro, resultando em um prato aromático e visualmente deslumbrante.

Camarão grande limpo · Leite de coco · Azeite de dendê · Cebola em rodelas

Uma variação regional vibrante e aromática, com a cremosidade do leite de coco e o sabor característico do azeite de dendê.

Camarão grande · Leite de coco · Tomate maduro · Cebola média

Uma variação criativa do efó, incorporando o sabor marcante do azeite de dendê e a suculência de camarões frescos, típico da culinária baiana.

Camarão fresco limpo · Couve · Cebola · Alho