Frutadas

Uma versão mais leve e cítrica da salada de beterraba, combinando a doçura da beterraba com o frescor da laranja e um toque de hortelã.

Beterrabas cozidas e descascadas · Laranjas · Azeite extra virgem · Sumo de limão fresco

Uma variação moderna das farófias, onde o creme tradicional é substituído por uma calda vibrante de frutos vermelhos, complementando a leveza do merengue.

Ovos (claras) · Açúcar · Frutos vermelhos (mistos, frescos ou congelados) · Sumo de limão