Peixes

Um ensopado cremoso e reconfortante de pintado, cozido lentamente com mandioca, leite de coco e temperos aromáticos. Um clássico da culinária pantaneira.

Filé de pintado · Mandioca (aipim/macaxeira) · Leite de coco · Cebola

Uma variação criativa que incorpora ingredientes amazônicos como tucupi e jambu, elevando a caldeirada a um novo patamar de sabor.

Postas de peixe amazônico (ex: pirarucu, tambaqui) · Camarões grandes · Cebola em cubos · Tomate em cubos

Uma versão simplificada e mais rápida da clássica caldeirada, perfeita para um dia agitado, mantendo os sabores essenciais.

Filés de peixe branco (ex: tilápia, pescada) · Camarões pré-cozidos · Cebola em rodelas finas · Tomate em rodelas

Uma caldeirada rica e aromática, celebrando os sabores do Pará com peixe fresco, camarões, legumes e um toque de azeite de dendê.

Postas de peixe branco (ex: dourada, pescada) · Camarões médios · Cebola picada · Tomate picado