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Bolo de Cenoura Rápido com Cobertura de Brigadeiro
50 mintempo
Fácildificuldade
10Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
6 gProteínas
65 gCarboidratos
16 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

BolosSobremesas Rápidas

Bolo de Cenoura Rápido com Cobertura de Brigadeiro

80% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada do bolo de cenoura, feita no liquidificador, com uma cobertura de brigadeiro mole que agrada a todos.

Ingredientes

Porções10
  • Cenouras médias2
  • Ovos3
  • Óleo vegetal3/4 xícara
  • Açúcar1 e 1/2 xícaras
  • Farinha de trigo2 xícaras
  • Fermento em pó1 colher de sopa
  • Sal1 pitada
  • Leite condensado1 lata
  • Chocolate em pó3 colheres de sopa
  • Manteiga1 colher de sopa

Passos

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.

  2. 2

    Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo até ficar homogêneo.

  3. 3

    Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

  4. 4

    Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha, o fermento e o sal peneirados. Misture delicadamente.

  5. 5

    Asse por cerca de 30-35 minutos.

  6. 6

    Para a cobertura, misture em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

  7. 7

    Cubra o bolo morno com a cobertura de brigadeiro.

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