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Bolo de Cenoura Clássico na Air Fryer
Prato tradicional · Brasileira
Um bolo de cenoura fofinho e úmido, assado na air fryer, com uma cobertura irresistível de chocolate.
Ingredientes
- Cenouras3 médias
- Ovos3
- Óleo vegetal1/2 xícara
- Açúcar2 xícaras
- Farinha de trigo2 xícaras
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Chocolate em pó4 colheres de sopa
- Manteiga1 colher de sopa
- Leite1/2 xícara
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça a air fryer a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma pequena adequada para air fryer.
- 2
No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture o açúcar com a mistura do liquidificador.
- 4
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve à air fryer por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, a manteiga, o leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 7
Retire o bolo da air fryer, espere amornar e desenforme. Cubra com a cobertura de chocolate.
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