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Bolo Souza Leão Rápido de Liquidificador
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do Bolo Souza Leão, utilizando ingredientes mais acessíveis e um preparo mais rápido no liquidificador, mantendo o sabor característico de coco.
Ingredientes
- Farinha de trigo2 xícaras
- Açúcar1 e 1/2 xícaras
- Coco ralado seco1 xícara
- Leite1 xícara
- Óleo vegetal1/2 xícara
- Ovos3 unidades
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 4
Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar. Não misture em excesso.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
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