Panqueca Rápida de Carne Moída
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada da panqueca de carne moída, onde o recheio é preparado rapidamente e a montagem é mais direta. Ideal para um almoço ou jantar prático.
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Ingredientes
- Carne moída400g
- Molho de tomate pronto1 xícara
- Cebola ralada1/2 unidade
- Alho em pó1 colher de chá
- Farinha de trigo1.5 xícaras
- Leite1.5 xícaras
- Ovo1 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Queijo parmesão ralado50g
Passos
- 1
Prepare o recheio rápido: em uma tigela, misture a carne moída crua com a cebola ralada, alho em pó, sal, pimenta e metade do molho de tomate. Reserve.
- 2
Prepare a massa da panqueca: em outra tigela, misture a farinha, leite, ovo, sal e pimenta até ficar homogêneo.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente untada. Despeje uma concha de massa e espalhe. Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado.
- 4
Retire a panqueca da frigideira. Coloque uma porção do recheio de carne no centro e dobre ao meio.
- 5
Repita com as demais panquecas e recheio.
- 6
Disponha as panquecas dobradas em um prato, regue com o restante do molho de tomate e polvilhe queijo parmesão ralado.
- 7
Sirva imediatamente.
