Batar da'an Rápido com Frango
70% autêntica · Filipina
Uma versão simplificada do Batar da'an, usando peito de frango em vez de carne de porco e milho congelado para acelerar o cozimento. Mantém o sabor cremoso do leite de coco, mas é mais rápido de preparar.
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Ingredientes
- Milho congelado2 xícaras
- Feijão-caupi cozido1 xícara
- Peito de frango cozido e desfiado250g
- Leite de coco300ml
- Alho em pó1 colher de chá
- Cebola em pó1 colher de chá
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1/4 xícara
Passos
- 1
Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio. Adicione o alho em pó e a cebola em pó e mexa por 30 segundos.
- 2
Adicione o milho congelado e o feijão-caupi cozido. Cozinhe por 2-3 minutos.
- 3
Junte o frango desfiado.
- 4
Despeje o leite de coco e a água. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5
Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse ligeiramente.
- 6
Sirva quente.
