Quibe Assado Rápido de Liquidificador
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do quibe assado, onde a maioria dos ingredientes é processada no liquidificador, resultando em uma textura mais macia.
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Ingredientes
- Trigo para quibe300g
- Carne moída400g
- Cebola média1 unidade
- Alho2 dentes
- Hortelã seca1 colher de sopa
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1/2 xícara
Passos
- 1
Hidrate o trigo para quibe em água fria por cerca de 20 minutos. Escorra bem.
- 2
No liquidificador, coloque a cebola, o alho, a hortelã seca, o azeite, sal, pimenta do reino e a água. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a carne moída e o trigo escorrido ao liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira (redonda ou retangular) com azeite.
- 5
Despeje a massa do quibe na assadeira e espalhe uniformemente.
- 6
Asse por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- 7
Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
