Farofa de Bacon Rápida
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida da farofa de bacon, ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão do sabor.
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Ingredientes
- Bacon picado e pré-cozido (ou bacon em cubos)150g
- Cebola picada1/2 unidade média
- Farinha de mandioca flocada1.5 xícaras
- Azeite2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Se o bacon não for pré-cozido, frite-o em uma frigideira até dourar. Retire o bacon e reserve, deixando um pouco da gordura.
- 2
Na mesma frigideira (ou com azeite, se usar bacon pré-cozido), refogue a cebola picada até ficar macia.
- 3
Adicione a farinha de mandioca flocada à frigideira. Mexa bem para incorporar com a cebola e a gordura.
- 4
Torre a farinha em fogo baixo por cerca de 3-5 minutos, mexendo sempre, até ficar levemente dourada e soltinha.
- 5
Adicione o bacon crocante (ou pré-cozido) à farofa. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
- 6
Sirva imediatamente.
